مسئول هماهنگی معاونت گردشگری اداره کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی فارس استان فارس از شهرستان‌هایی با قابلیت جهانی شدن در صنعت غذایی بهره می‌برد، افزود: می‌توان به جرأت گفت شهرستان‌هایی مانند لار و ارسنجان که از وسعت و جمعیت قابل توجهی نسبت به شهرها و کشورهای دیگر برخوردار نیستند از غذاهای ویژه‌ای بهره می‌برند که قابلیت ثبت جهانی دارند.

فارس نزدیک به500 خوراک سنتی بومی وجود دارد و شناسایی شده است و این خوراکها قابلیت ثبت در فهرست ملی را هم دارند.به گفته وی خوراکها و غذاهای فارس همچنین دسرها و نوشیدنیهایی که در این استان وجود دارد میتواند به جاذبه گردشگری هم تبدیل شود.